很有營養的藜麥海鮮粥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

藜麥 ：適量
野生刺身 ：適量
蝦仁 ：適量

輔料

南瓜 ：適量
芥藍 ：適量
紫甘藍 ：適量
山藥 ：適量

具體步驟

1. 藜麥加清水淘洗

2. 常温浸泡2小時，不能泡得時間過長

3. 放入蒸箱，蒸煮15-20分鐘，使藜麥變透明，麥芽伸展，此時口感軟糯。若要感受藜麥Q彈的口感，可縮短蒸煮時間至10分鐘

4. 清洗好的海蔘、蝦仁、芥藍、山藥切丁

5. 南瓜蒸透碾成南瓜泥

6. 水開後，把芥藍、山藥焯水後撈出，接着把海蔘和蝦仁焯水，變色後立即撈出

7. 把事先蒸好的藜麥下入清水鍋，加入一些雞湯，少許鹽和雞精進行調味

8. 煮開鍋後加入南瓜泥，充分攪拌後加入事先焯好的食材

9. 最後撒入紫甘藍絲，色香味俱全的藜麥海鮮粥就可以出鍋了