雞絲蕨根粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕨根粉 ：150
雞腿 ：1只

輔料

姜 ：幾片
香菜 ：幾根
香葱 ：幾根
小青紅辣椒 ：2個
大蒜 ：半頭
生抽 ：1湯匙
芝麻 ：少許
香油 ：1茶匙
辣椒油 ：1湯匙
熱油 ：1湯匙
鹽 ：1茶匙
糖 ：1茶匙
醋 ：3湯匙

具體步驟

1. 雞腿洗淨放入鍋中加水大火煮開，加入薑片轉小火慢煮30分鐘關火，取出去皮，把肉撕成細絲，備用。青紅辣椒，香菜，香葱都切碎，大蒜壓成蒜泥。

2. 把生抽，醋，糖，鹽，辣椒油，香油，芝麻拌勻成調味汁。鍋裏燒水，水開後放入蕨根粉小火煮軟，撈出過涼瀝乾，放入容器中，放入雞絲，放入青紅椒，香菜，香葱碎，放上蒜泥，澆上拌好的汁，最後澆上熱油即可。