蕨根粉怎麼做涼菜
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將蕨根粉放入水中,水開後煮5-8分鐘,沒有硬芯的狀態即可撈出。撈出後放入提前準備好的冷水中,防止粘連。準備料汁,放入適量的醋、鹽、生抽、蒜泥和芝麻。將過冷水的蕨根粉放入盤中,再放入黃瓜絲,澆上調好的料汁,最後加以香菜點綴即可,這樣做的蕨根粉既美味又爽口。
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將蕨根粉放入水中,水開後煮5-8分鐘,沒有硬芯的狀態即可撈出。撈出後放入提前準備好的冷水中,防止粘連。準備料汁,放入適量的醋、鹽、生抽、蒜泥和芝麻。將過冷水的蕨根粉放入盤中,再放入黃瓜絲,澆上調好的料汁,最後加以香菜點綴即可,這樣做的蕨根粉既美味又爽口。