超級簡便的「鍋貼」如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：適量
肉餡 ：適量
油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 肉餡加入醬油、鹽、胡椒粉、少許香油調味，胡蘿蔔擦絲，放入鹽，淹出水分攥幹剁碎，加到調好的肉餡中。

2. 取一張現成的餃子皮，把肉餡放在三分之一處。

3. 餃子皮從一端向另一端捲起。

4. 卷好後兩邊捏緊。

5. 卷好啦！

6. 平底鍋加熱倒入少許油，抹勻。

7. 把包好的餃子在平底鍋中擺放整齊。

8. 待餃子底部微微發黃，倒入面水莫過餃子一半。（面水用一勺面和一碗水調兑）大火帶水冒泡，在調小火，慢慢煎制。

9. 面水將干時，為着鍋邊倒入少許食油。繼續小火煎制。

10. 待餃子底部出現冰花，翻面稍稍煎制，即可出爐裝盤。

11. 鍋貼煎好了，趕緊享用吧！

烹飪技巧

美食，當媽媽的是最開心的啦！