你知道白木耳怎麼煮好吃嗎？

大部分的人都喜歡把白木耳做成湯來喝，不僅美味，還能夠起到潤肺解渴的作用。但是白木耳也是可以涼拌或者炒着吃的，只是喜歡的人相對來説要少一點，但是味道還是非常不錯的。下面就給大家介紹幾種白木耳的簡單做法哦，跟着小編一起學習吧！

白木耳怎麼煮好吃

一、白木耳蓮子羹

食材：白木耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖。

做法

1.提前將白木耳在水中泡發，然後再把底部堅硬的地方給踢出掉，撕成碎片備用。

2.蓮子是不要蓮心的，否則會很苦。

3.鍋中放入適量的清水，把白木耳，冰糖，枸杞，棗子一起放入冷水中，大火煮開之後關成小火熬製。

4.煮到湯水變的粘稠時放入蓮子在煮一會就可以喝了。

二、涼拌白木耳

食材：白木耳，香菜，醬油，雞精，芝麻油。

做法

1.白木耳提前用清水泡軟去除堅硬的地方之後再清洗一遍。

2.把白木耳放入提前加入水的鍋中，大火燒開之後煮2分鐘左右轉成小火燜5分鐘。

3.時間到撈出白木耳放入備好的碗中，加入醬油和雞精攪拌均勻。

4.最後把香菜洗乾淨切成碎放入盛滿白木耳的碗中就可以食用了哦。

三、紫薯白木耳湯

食材：紫薯，白木耳，冰糖。

做法

1.提前把白木耳泡軟並且去除掉底部堅硬的地方。

2.把紫薯去皮切成一小塊一小塊的。

3.等到白木耳泡軟之後需要再清洗一次，把殘渣清洗乾淨，然後再撕碎成片狀。

4.把白木耳放入鍋中，加入適量的水，大火燒開之後轉成小火煮1個小時左右。

5.1小時候後加入紫薯和冰糖煮半個小時左右即可。

白木耳怎麼煮好吃呢？以上幾種白木耳的做法大家有沒有學會呢？其實都非常簡單哦，既可以煲湯喝，也可以直接涼拌着吃，大家可以根據自己的口味喜好來選擇白木耳的製作方法呢。如果是煲湯的話煮的時候可以長一點，這樣一來口感也會比較棒。