美味的清蒸鱖魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

同樣的一種食材運用不同的烹調方法以及加入不一樣的調味料進行加工製作，就可以得到口味各異的美食。而作為一種經典的烹調方式，清蒸可以最大限度的保留食材本身的鮮香味兒，是一種製作魚類食材的優選方法，現在就和小編一起來學習清蒸鱖魚的做法吧。

主料

鱖魚 ：適量

輔料

姜 ：適量

具體步驟

桂魚去鱗、去腮及內臟，清淨乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，醃漬5-10分鐘

將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋

蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上葱薑絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可

將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可