如何做簡單又好吃-家常醃蒜的做法

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

淹蒜是一道家常菜，它的保存時間也會比較長，整體的口味有一點的甜辣，口感爽脆，很適合用來當做下飯菜。蒜有殺菌，抗疲勞，保護心血管，改善糖代謝，抗衰老的功效。大家所熟悉的應該就是醃糖蒜吧！小編就給大家介紹一下。行動起來吧！

主料

蒜頭 ：適量

輔料

醋 ：適量

具體步驟

準備新鮮蒜

新鮮的嫩大蒜，剝去外面的皮，裏面留層皮不要剝完，比較乾淨可以不用洗，如果有點髒了要洗淨

加入食鹽拌勻醃製12小時

12小時後蒜瓣表面有點起皺，雖然沒有清洗，也能醃製出水份，將水倒掉

然後加入白糖和白醋攪勻

玻璃瓶提前消毒乾淨，使玻璃瓶乾燥無水無油，將大蒜放入，用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，陰涼處保存，最快一週就能吃