超好吃的爆炒遂川板鴨如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

遂川板鴨 ：半隻

輔料

豆醬 ：適量
辣椒幹粒 ：3粒
薑絲 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

將板鴨放入沸水中煮約2分鐘後撈起，切成條絲狀備用。

將油燒至七八成熟，先將豆醬、辣椒幹粒、薑絲、蒜頭放入。

待香味衝上，即放入備用的板鴨，爆炒2——3分鐘。

放少許料酒，再放入西芹、青椒拌炒2分鐘即可上碟。