湯汁濃郁的湯鍋遂川板鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

遂川板鴨 ：半隻

輔料

開水 ：適量
腐竹 ：適量
蓮藕 ：適量
蘿蔔塊 ：適量

具體步驟

板鴨用開水燙過或開水泡一會兒洗淨和去鹽味。

後切碎後放入湯鍋，加水，小火煮半小時。

可在湯內加腐竹、蓮藕或蘿蔔塊，味道鮮美。

烹飪技巧

注意，最好將鴨屁股切乾淨。