濃郁的雞爪香芋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞爪香芋湯是一道很營養的菜品。雞爪香芋湯湯色平淡，口味清淡，但湯味很濃郁，很香。許多愛吃香芋的人們喜歡把雞爪和香芋放在一起熬湯。經熬製，香芋很軟，又充分吸收雞爪的油，吃起來很入味。雞爪香芋湯富含豐富的蛋白質，利於補血，降脂降壓。

主料

香芋 ：540
雞爪 ：250

輔料

葱薑蒜 ：10
料酒 ：5
鹽 ：8
生抽 ：3
油 ：10

具體步驟

食材：香芋（已去皮清洗）、雞爪（已清洗焯水）、香葱

2.絲瓜切片

3.葱切片

4.雞蛋打散備用

5.鍋內放油爆炒葱花

6.炒出香氣後加入絲瓜和醬油，醬油能使絲瓜裹上顏色即可（圖還沒有攪拌）

7.醬油攪勻後倒入清水蓋上蓋至開鍋

8.麪粉加水成絮狀

9.開鍋後加入咕吱（要把大塊的咕吱用筷子挑成小塊，若喜歡大塊勁道的咕吱也可以不挑，但要延長煮的時間）

10.至湯汁較濃郁後加入打散的雞蛋

最後，擱入香葱，即可