簡單美味的葱花面餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

早餐還是單調的麪包加牛奶？那你真是out了！今天，我為大家帶來一份超級簡單又營養的美味早餐——葱花面餅。美味的葱花面餅是否會讓你想起媽媽的手藝呢？彆着急，我們自己也可以在家做哦。剛出鍋的香酥麪餅配上小米粥，嘖嘖，想想都很享受呢。快來一起做吧~

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：3個

輔料

葱花 ：80
鹽 ：少許

具體步驟

麪粉裏面加雞蛋、葱末、鹽少許，加水攪拌成均勻無顆粒的麪糊（酸奶狀的稀稠度就可）；

下面成型而上面還有未乾的蛋液的時候將蛋餅對摺

切成菱型塊

將蛋清和澱粉混合

將蛋片沾上蛋清澱粉液，下入八成熱的油鍋中雙面炸至金黃起鼓撈出控油。

油温升高後把雞蛋下入復炸十秒撈出撈油。

沿鍋邊再次淋入少量油，防止餅底部粘鍋變糊，待蛋餅煎出金黃色，鼓起時泡時即可剷出

烹飪技巧

1、麪糊要和勻，千萬不能有面疙瘩。2、最好用不沾平底鍋，這樣會簡單好多，用油也少。3、只是要有耐心些，小點火，勤觀察，火候把握好，就會成功。