醬燒黃魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
大姜 :一塊
大蒜 :數瓣
紅椒 :少許
鹽 :少許
郫縣豆瓣醬 :少許
高度白酒 :適量
主料
黃花魚 :適量大姜 :一塊
大蒜 :數瓣
紅椒 :少許
輔料
豆瓣醬 :適量鹽 :少許
郫縣豆瓣醬 :少許
高度白酒 :適量
具體步驟
1. 將黃花魚去除內臟,洗淨打上花刀,用葱薑絲加少許鹽醃製會兒取出這些葱薑絲不要
2. 準備好葱薑蒜
3. 炒鍋加熱後,加入適量食用油,加入少許郫縣豆瓣醬,適量豆瓣醬炒香後加入葱薑蒜爆香
4. 將黃花魚放到鍋裏稍稍煎一下,
5. 加入足量的清水,加入少許高度白酒大火燒開後小火慢燉10分鐘翻面再燉5分鐘後大火收汁即可
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