西式炸土豆餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
玉米澱粉約 :20
鹽 :適量
食用油 :700
主料
土豆 :2個玉米澱粉約 :20
輔料
雞精 :3鹽 :適量
食用油 :700
1. 土豆2個洗淨擦絲
2. 上鍋蒸7分熟,放置一容器內備用
3. 將不燙手的土豆絲放入約20克的玉米澱粉、雞精3克、適量的鹽攪拌均勻成泥狀
4. 將攪拌好的土豆泥放置在案板上,用手壓至約1公分厚的皮狀,用刀切成3公分小塊
5. 將油燒至7成熱時,放入成形的土豆泥炸至兩面金黃即可
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