老人最愛柔軟蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道如糯可口的柔軟蛋糕一定是老人和寶寶的最愛，柔軟蛋糕，在外觀上顏色金黃漂亮而誘人，其中添加了牛奶和蛋黃的，口感很好，可以開胃健脾，與此同時還可以補充蛋白質和鈣等多種營養成分，吃起來超柔軟細膩，可以説是兩全其美，味道甚好。對於喜歡西點的老人和孩子來説是不錯的選擇。

主料

蛋黃 ：50
蛋白 ：50
牛奶 ：100
糖粉 ：20
糖 ：30
黃油 ：30
麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
檸檬汁 ：適量

具體步驟

將黃油融化備用。

先拌蛋黃部分，將牛奶加入糖粉中，攪拌均勻。

加入黃油，攪拌均勻，加入麪粉和蛋黃攪拌均勻備用

蛋清部分，將蛋白和檸檬汁加入砂糖中攪拌均勻

將打好的蛋白倒入蛋黃麪糊中，用刮板攪拌均勻

將攪拌好的蛋糊倒入模具中，入烤箱烤制30分鐘即可