好吃的土豆茄子白菜煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的土豆茄子白菜煲，火熱鍋，鍋中加少量油，油熱放4粒花椒，放入切好的蒜片爆鍋，放入土豆塊翻炒，好吃的土豆茄子白菜煲，但是茄子放鹽醃製可以減少茄子中的水分，減少煸炒所需油分。這是一道家常菜，沒事在家做着吃，這是一個不錯的選擇哦。

主料

土豆 ：1個
茄子 ：1個

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.茄子切滾刀塊

2.用鹽抓一下醃製至茄子出水。

3.土豆去皮切小滾刀塊、葱薑蒜切末

4.白菜洗乾淨切小塊備用，

烹飪技巧

茄子放鹽醃製可以減少茄子中的水分，減少煸炒所需油分