簡易的滷豬耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬耳朵 ：適量

輔料

桂皮 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.豬耳朵用火燒毛，用刀刮毛，再用鹽洗乾淨

2.薑片，料酒加冷水，煮沸，把豬耳朵放到沸水裏，煮三四分鐘

3.撈起豬耳朵，放到冷水中，再撈出來，備用

4.把豬耳朵，桂皮，八角，香草，甘草放到鍋裏，加水，水要蓋着豬耳朵

5.大火煮沸後，加冰糖，生抽，轉中火煮

6.要常翻一下豬耳朵，大概煮四十分鐘

7.煮好撈出來，等它涼了就切薄，放到冰箱裏，等一會就可以吃，也可以不放冰箱裏去