誘人的雞蛋炒絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：3個
絲瓜 ：1根

輔料

油 ：適量
紅辣椒 ：兩根
葱 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備所有食材

2.雞蛋加入食鹽，打散，絲瓜切滾刀塊

3.熱油鍋炸雞蛋

4.把炸好的雞蛋先盛出來備用

5.用炸雞蛋剩下的油煸炒葱花，紅辣椒

6.加入絲瓜煸炒

7.直到把絲瓜炒軟後，放雞蛋

8.最後撒一些鹽，滴幾滴香油即可

烹飪技巧

雞蛋炸好後盛出來備用，把絲瓜炒軟後再放炸好的雞蛋，防止雞蛋變老。