誘人的雞蛋絲瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

絲瓜 ：1條

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：2個
蠔油 ：少許
鹽 ：適量
水 ：300ml

具體步驟

1.把所有食材準備好。

2.絲瓜從中間切開。再斜刀切成片片。

3.起油鍋。把絲瓜倒進去。大火翻炒。

4.放上少量的水。

5.放點鹽。可以蓋上鍋蓋。等湯水煮開。

6.把雞蛋打入碗裏。

7.雞蛋裏放入少許的鹽鍋裏湯水開了，把雞蛋液倒進去。

8.攪拌攪拌。再放點蠔油醬。

9.灑上葱花即可。

烹飪技巧

炒好絲瓜再倒雞蛋液。建議把雞蛋打入碗裏。以免壞的雞蛋打入鍋裏，導致好湯壞掉。