自制香葱曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：200
小香葱 ：1小把

輔料

糖粉 ：4
鹽 ：2
淡奶油 ：20
橄欖油 ：30
黃油 ：110
雞蛋液 ：50

具體步驟

1.香葱洗淨控幹水分切成葱末，黃油軟化用打蛋器攪打均勻，這是冬天做的，黃油不會很順滑

2.加入糖粉攪打均勻

3.淡奶油和橄欖油倒在一起，分三次倒入黃油內攪打至發（因為一些圖的缺失，我把兩次做的圖補了一下）

4.雞蛋液分三次倒入黃油糊裏攪打均勻，這個時候黃油可以充分打發，並且狀態是軟的

5.攪打均勻的黃油糊倒入葱花，拌勻

6.篩入低筋粉，拌勻

7.拌勻的狀態

8.餅乾模具放入保鮮膜，把麪糊放入壓實整形，入冰箱冷凍一小時

9.取出切片，烤箱上下管熱風循環180度預熱。放入中層烤制20分鐘左右，最後兩分鐘注意觀察，別烤過了

10.很香很美得成品

烹飪技巧

香葱儘量切小