家常酸臘鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

這是一道十分健脾開胃的菜，而且特別的下飯，令人吃了不禁會多吃兩碗米飯的。並且這一道家常酸臘鴨的口感酸酸辣辣的，一般的人們真的會抵擋不住誘惑的了。而且這道家常酸臘鴨的色澤也是很誘人的，而且外酥裏嫩，透着熱氣，很是美味的。

主料

酸辣椒 ：一小碗
臘鴨 ：小半隻
酸仔姜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鴨肉解凍泡去鹽水

2.酸辣椒切碎，姜切絲，鴨子切小塊備用

3.鍋裏坐油，把鴨肉煽出油

4.下入酸辣椒及生薑炒入味即可（如果太乾可加些温水蓋上蓋子悶一下）最後根據口味加適量鹽，口味淡的也可不加

烹飪技巧

無