祕製冬瓜土雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

冬瓜土雞湯是營養價值很高的一種湯，裏面有非常美味的小土雞，還有清新的冬瓜片。冬瓜略有些發白，略有些發青，和小土雞放在一起看起來彷彿是一副美麗的畫卷。碗裏的湯上面還有些油花，湊近一聞，還有濃郁的菜籽油香氣和雞肉的鹹香味。

主料

土雞 ：500
冬瓜 ：500
油 ：適量
鹽 ：適量

輔料

草果 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

雞肉切成小塊備用。

準備一塊拍散的姜塊和一個拍散的草果

熱鍋冷油，放入一小匙鹽、姜塊和草果煸炒出香味。

放入雞肉煸炒變色，肉質縮緊。

放入適量的熱水煮沸後改小火煮半小時。

冬瓜去皮切小塊備用。

雞肉煮熟後放入冬瓜一同煮。

放入適量的鹽調味。

放入少量的枸杞一同煮至冬瓜熟軟即可。