美味的豆腐丸子粉條湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐丸子粉條湯是一道由豆腐製成的丸子和粉條烹飪而成的美味 。豆腐丸子粉條湯料足好吃，並且沒有那麼多繁瑣的工序。金燦燦的丸子浮在碧綠的小青菜之間，十分可口誘人。而這道菜又不會吃不飽，底下滿滿的粉條好吃誘人。實在是家常菜中的良品。

主料

豆腐 ：400
小青菜 ：80
粉條 ：適量

輔料

雞蛋 ：7
玉米澱粉 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：25
蝦皮 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

先做豆腐丸子--將豆腐.雞蛋.澱粉放碗裏用勺子壓成泥，加入十三香.蠔油.鹽.糖攪拌濃稠擠成丸子放入七成熱的油鍋小火炸至金黃出鍋備用。

將蒜切末.蝦皮用温水泡洗兩遍瀝乾水.粉絲用温水泡軟.小青菜洗淨焯水過涼瀝乾水備用。

鍋放少許油.放入蒜末煸香加入蝦皮繼續煸出香味，加入適量開水放入粉絲.豆腐丸子.小青菜大火燒開煮幾分鐘轉小火調入少許鹽.雞精.淋入香油拌勻出鍋。