美味的丸子燴豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

丸子燴豆腐是一款非常美味的家常菜，丸子圓滾滾的造型相當討喜，看上去就很有福氣，令人食指大動，豆腐的鮮嫩也是很多愛吃的理由，丸子經過烹飪之後，吸收熱油，顯得更加酥脆，彈性十足。豆腐外酥裏嫩，喜歡的朋友可以自己在家做，做法簡單快捷。

主料

豆腐 ：400
丸子 ：400

輔料

鹽 ：5
蠔油 ：10
食用油 ：5

具體步驟

1.材料：豆腐

2.材料：丸子

3.豆腐切長條

4.豆腐放入開水鍋,焯一分鐘

5.焯水後控幹水分

6.熱鍋熱油,放入豆腐

7.豆腐煎到兩面金黃,放入丸子

8.放入蠔油,鹽,放適量的水,加蓋燜

9.燜到收汁

10.出鍋

烹飪技巧

1、豆腐焯水會,味道會更好2中火把豆腐煎黃3放適量的水燜幾分鐘。