營養的鯽魚蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

如果家裏有產後孕婦並且乳汁缺少的話，我給推薦一款營養的鯽魚蛋湯。鯽魚所含的蛋白質易於消化吸收，鯽魚有通乳汁作用。常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。鯽魚它的含脂肪少，吃起來口感鮮嫩又不肥膩，鯽魚鮮味，雞蛋香味，混合在一起，讓人流連忘返！

主料

鯽魚 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.起油鍋，將雞蛋一面煎熟。

2.三個雞蛋。

3.鯽魚洗淨，瀝乾水分。生薑切片，小葱切碎。

4.起油鍋，待油燒熱將生薑繞鍋煎一下，放入鯽魚兩面煎一下。

5.放入熱鍋裏燉煮五分鐘

6.十分鐘後加入雞蛋燉制湯發白。

7.適量鹽調味即可出鍋。

烹飪技巧

把魚兩面煎一下，用熱水煮，這樣煮出來的魚才會完整。鹽一定要最後放，這樣煮出來的湯才會像牛奶一樣白哦。