怎樣自制無泡打粉油條圖解

油條一直以來都是我們國人的傳統早餐。很多年輕人也非常喜歡吃油條，但是在外面的油條又怕不衞生，而且還添加了鋁泡粉，吃多了對身體不好。那麼下面就讓我來教大家在家制作一款無泡打粉但是很好吃的油條吧！不需要添加泡打粉的油條更健康哦，趕緊學起來吧！

主料

高筋麪粉 ：500g
牛奶 ：250g
乾酵母粉 ：6g
雞蛋 ：2只

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：3g

詳細步驟：

第一步

盆中倒入牛奶、雞蛋、少許植物油攪拌均勻，再加麪粉、鹽和乾酵母粉

第二步

麪糰揉到光滑，為了防止麪糰沾手，手上可以蘸些油。揉麪團的時候要邊揉邊摔打

第三步

揉好的麪糰用保鮮膜蓋上，放到温暖的地方發酵至原來體積的兩倍大

第四步

案板上抹油，取出麪糰揉搓排氣，然後擀成一個硬幣厚的長方形面片，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右

第五步

面片切成長條，兩兩重疊，中間用筷子按一下

第六步

油温燒到六成熱的時候放入油條，全程中小火慢炸

第七步

油條炸到金黃色就可以撈出瀝油了