補充氣血山藥醬排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

山藥是一種根莖類食品原料，粘液中含有豐富的多糖成分，是降壓降糖、防止衰老的特效成分。山藥對人體五臟六腑都有温和滋補功效，補中益氣。排骨又是滋補的良藥，蛋白質、脂肪豐富，鐵含量豐富。山藥醬排骨這道菜非常適合身體虛弱的人補充氣血。

主料

山藥 ：200
排骨 ：500

輔料

腐乳 ：15
黃豆醬 ：1勺
八角、桂皮、葱、姜、蒜、料酒、老抽 ：適量

具體步驟

山藥洗淨去皮，切塊放入鹽水浸泡。排骨洗淨冷水下鍋，去除浮沫

炒香調料，放入排骨煸幹水汽，加料酒腐乳豆醬，炒勻，加水、老抽慢慢燉

待排骨八分熟放入山藥，加鹽調節口味

根據喜好收湯