鮑魚菇炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

姜可以去除掉魚的腥味，配上菇類菜品中的鮑魚菇，更是一道菜品佳餚。菌類鮑魚菇的名字也是因為像鮑魚而得名，最近市場上菌類食品也是越來越多，菌類也越來越的到大家的喜愛，菌類也成了日常生活中不可或缺的一道菜品。

主料

鮑魚菇 ：150g
瘦肉 ：80g
西蘭花 ：100g

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.鮑魚菇，瘦肉，西蘭花

2.鮑魚菇、瘦肉均切片，西蘭花撕小朵。

3.瘦肉用生抽，生粉，拌勻。

4.西蘭花放開水鍋裏燙過，撈起。

5.熱油鍋放調味的肉片翻炒變色。

6.放薑片，鮑魚菇片翻炒。

7.調入適量的蠔油。

8.加適量水燜煮幾分鐘。

9.拌入灼過的西蘭花翻炒均勻即可起鍋。

烹飪技巧

用蠔油煮蘑菇，味道更鮮