爽脆的蒜臘木耳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜臘木耳這道菜一看就能知道是家常菜，做法很簡單，新手也可以大膽嘗試。具體在下方步驟裏。蒜葉和木耳容易熟，所以後放。可能有人問為什麼的輔料裏沒有鹽，在這裏告訴大家，臘肉啊，有鹹有不鹹，我這個是鹹的（通常都是鹹的），所以就不用放鹽了，臘肉是鹹的不用放鹽。

主料

臘肉 ：300
青蒜 ：100
幹木耳 ：40

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

木耳泡發洗淨

臘肉切片泡一下洗幾遍去鹹

大蒜切斷，蒜葉和杆不要混

熱鍋放少許油

先下肥一點的臘肉爆一下油

出油後下瘦臘肉翻炒

下蒜杆翻炒

加老抽炒均勻

加少許水燜一下

水快乾時放木耳蒜葉

翻炒均勻，加雞精，胡椒粉

出鍋了