脆脆的涼拌木耳的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
油鹽 :適量
花椒 :適量
大蒜 :適量
香菜 :適量
生抽 :適量
香醋 :適量
辣椒 :2個
主料
幹木耳 :30輔料
雞精 :適量油鹽 :適量
花椒 :適量
大蒜 :適量
香菜 :適量
生抽 :適量
香醋 :適量
辣椒 :2個
具體步驟
準備好所用食材。
木耳提前泡發洗淨,撕成小朵。大蒜去皮,剁成成蒜泥。香菜和辣椒切成小段。
鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3分鐘。
撈出過冷水後瀝乾
取一碗,加入蒜泥和辣椒。再加入生抽 香醋 鹽 雞精調辦均勻。成碗汁。
鍋中加入油燒熱,爆香花椒。
將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。
瀝乾水分的木耳加入香菜段。
倒入料汁調拌均勻即可。
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