美味的爽脆木瓜丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的爽脆木瓜丁是一種作料，也可以説是一種乾飯菜。它不同於其他瓜的做法，而是採用類似於醃製的手法來製作而成。這道爽脆木瓜丁口感爽脆，深受大眾的喜愛；大家很喜歡把爽脆木瓜丁作為作料搭配炒飯或者是粥，搭配方式無奇不有，但結果都是一樣，讓食物更加美味爽口，提高食慾。

主料

生木瓜 ：2個
蒜米 ：適量

輔料

醬油 ：適量
二鍋頭 ：適量

具體步驟

用牙籤在生木瓜身上輕輕戳洞，把木瓜漿放出來，這樣做據説能除掉苦味

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘

一天後用乾淨無油的筷子稍加攪拌，使上層的木瓜丁能與下層的醬油接觸，使其充分入味。一般三天能吃