土豆燉牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

本人對於土豆燉牛腩這道菜超級喜歡，每次週末休息的時候都會自己親手做這道菜，牛肉味道濃郁鮮香，土豆入口即化，這道菜要做的好吃，最關鍵的還是要選對牛腩肉，雖然牛鍵子也可以拿來紅燒，但會少了些筋筋拽拽的味道，最主要這道菜搭配着米飯會更好吃哦。

主料

牛腩 ：400
土豆 ：500
雞蛋 ：4個

輔料

具體步驟

1.買回來的牛腩冷水浸泡1小時，泡出血水，反覆清洗幾遍，壓力鍋加入適量的水，放入牛腩，加些葱、姜、花椒、大料，大火燒開，壓15分鐘左右，出鍋撈出，感覺不錯，大概真的是小牛。土豆去皮洗淨

2.煮熟的牛腩切塊

3. 土豆切滾刀塊

4. 炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均勻

5.加入適量的水

6.加入牛肉塊、料酒大火燒開，小火燉至土豆熟

7.加入鹽、少許糖、視情況加少許的生抽調味

8.出鍋裝盤