祕製葱爆牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大葱 ：適量
牛肉 ：適量

輔料

蠔油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
清油 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 大葱切細絲擺盤底拌上少許鹽和蠔油；（大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懶了）

2. 牛肉切薄片，拿鹽，醬油，生粉，少許清油抓勻；

3. 熱鍋燒油（比平常要多些）至九成熱，下牛肉迅速滑熟，噴醬油，撒雞精出鍋一起蓋到葱絲上面就ＯＫ了！