如何做簡單又好吃-美味的咖哩土豆燉牛腩

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

咖哩土豆燉牛腩是由土豆和牛腩搭配一起放入鍋中煮制而成的一道美味，製作美味的咖哩土豆燉牛腩不需要過多的食材和製作步驟，另外大家在製作這道美味的排骨湯可以加入一些辣椒，這樣製作出來吃起來會十分鮮美，肉吃起來也是美味。

主料

牛腩 ：適量

輔料

土豆 ：適量

具體步驟

1.牛腩洗淨了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。

2.然後大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。

3.在牛腩湯滾了以後，把材料換到砂鍋裏，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香吶 。

4.等砂鍋裏的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候（這大概需要兩至三個小時），就可以加入切好的土豆塊了。

5.土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時加入咖喱醬或者咖喱粉，再加上適量的食鹽，轉為小火同煮半個小時左右

6.眼看着湯汁不多收幹了，可以加少量的生抽，給菜式上點兒色，喜歡用雞精的最後加點兒雞精（我做菜是極少用到雞精來調味的，味精更是從來都不買。），然後就可以上桌品嚐啦！