口感豐富的番茄大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大蝦 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量
鹽 ：適量
紹酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 大蝦用剪刀剪去蝦鬚和腿。

2. 大蝦背部開一刀，用牙籤挑出蝦線。

3. 將大蝦放入碗中用、鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。

4. 葱薑蒜切末備用。

5. 鍋燒熱放入小許油。

6. 放入葱薑蒜煸出香味。

7. 放入大蝦煎。

8. 翻面兩面煎，煎出紅油。

9. 放入番茄醬煸炒。

10. 炒紅後加入白醋、紹酒、放入鹽糖調味。

11. 放入少許開水略微燒一會。

12. 待大蝦入味，白糖使湯汁盡收即可出鍋撒香葱末裝盤。