口感豐富的草莓大福如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米 ：400
生粉 ：100
白砂糖 ：200
色拉油 ：20
紅豆沙 ：150
草莓 ：20顆
椰蓉 ：150
開水 ：350ml

輔料

具體步驟

1. 砂糖加開水完全融化，加入糯米粉和生粉，按照1：1衝入開水，調成糊狀。

2. 將糯米糊過篩

3. 將盤子刷油，倒入糯米糊，包上保鮮膜，上蒸鍋大火蒸20分鐘。

4. 準備好的食材，等糯米冷卻就可以開始包了

5. 將豆沙包住一半的草莓

6. 包餡料

7. 粘上椰蓉

8. 完成啦！

烹飪技巧

1.蒸糯米最好用盤子，可以蒸透。2.蒸的中途揭一下蓋子，這樣蒸出來的糯米才不會軟攤。3.草莓選個頭小的，包豆沙的時候也不要貪多，要不餡料會跑出來。