製作精良的海鮮肉末粥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

粥最養生，最養人，平時吃米粥最多，閒來無事做一鍋海鮮肉末粥是個不錯的選擇，粥熬像湯一樣熬的時間也就越好喝。在淵淵大國，菜系之多，粥的種類也很多。海鮮肉末粥，包含了許多海鮮種類，用的蝦不是普通的青蝦而是選擇更好的白蝦，不但有肉類還有許多青菜，讓一道粥的搭配更均衡。

主料

中卷 ：1條
絲瓜 ：1條
白蝦 ：8尾
豬肉末 ：150
牡蠣 ：150
小貝柱 ：20
米飯 ：500

輔料

雞高湯 ：2000ml
芝麻油 ：1小匙
鹽 ：4小匙
葱花 ：少許

具體步驟

1.準備材料,中卷切塊,絲瓜切條狀,牡蠣和蝦洗淨,雞架熬的高湯要過濾去渣

2.米飯及雞高湯放進鍋裡,加入小貝柱和塩拌勻,用小火熬煮

3.加入川燙過的肉末拌勻熬煮

4.加入中卷熬煮

5.加入蝦，絲瓜熬煮

6.熬煮至濃稠的粥,在加入牡蠣後,約30秒熄火

7.食用前撒上少許葱花及芝麻油,即可

烹飪技巧

1、米要浸泡時間久一點。