家庭版魚頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚頭 ：1個
蘑菇，金針菇等 ：適量
時令蔬菜 ：適量
水 ：2碗
魚片 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：1個
白胡椒粉 ：適量
生薑片 ：適量
葱白 ：1小段
食用油 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
雞蛋 ：1個
麪粉 ：適量

具體步驟

1. 魚片魚頭洗淨去血水 掛上雞蛋麪糊。

2. 鍋熱 倒油，炸葱花，薑片，花椒，八角。

3. 加入水 燒開，加鹽，胡椒粉。一片片下入魚片，魚頭，蘑菇。加入生抽，少放點醋。

4. 燉10分鐘左右，加入青菜，再次燒開。加入醋適量。就可以出鍋啦！

烹飪技巧

蔬菜遇醋變色所以醋晚點加！