香噴噴的油酥糖火燒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

油酥糖火燒是一個美味，香噴的食物，光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝，其實它做起來並不難，主要是你有沒有慾望去做，這盤菜對人身體很好，很營養，老人小孩都喜歡的，所有的食材將美味都融入了進去，整個一盤菜都香噴誘人。

主料

普通麪粉 ：300
酵母 ：4
麪糰用水 ：200
紅糖 ：60

輔料

熟芝麻 ：50
花生油 ：15
油酥 ：適量
熟面 ：30ml
鹽 ：1

具體步驟

1.先將300克麪粉和4克酵母混合加200克温水和成較軟麪糰餳發20分鐘。

2.將部分熟芝麻裝在塑料袋內擀成芝麻碎

3.60克紅糖加30克熟麪粉、15克花生油拌勻即為紅糖餡。

4.碗里加乾麪粉，鍋內加油燒熱澆在麪粉上即為油酥

5.餳好的麪糰擀成約0.5-1cm厚的長方形厚片抹上適量油酥後撒上芝麻碎和鹽。

6.從一邊捲起成一大卷。

7.左手托住麪糰向上，右手虎口向下掐斷，就是一個劑子。

8.下完所有的劑子（我做了7個）

9.分別擀成中間厚兩邊薄的圓片。

10.取一圓片加適量紅糖餡，像包包子一樣慢慢合攏口

11.收口向上輕輕壓扁成生坯

12.生坯兩面不刷水，只在四周刷水後沾滿芝麻

13.依次做完，收口處向上放入鋪油紙的烤盤。烤箱預熱200度

14.200度、中層、20分鐘就可以出爐啦

15.是不是想咬一口。

烹飪技巧

1：裏面忘了説熟面的方法：就是將麪粉放入不加任何東西的鍋中，小火炒到微黃倒出冷卻即成。2：餳面的時間就可以做油酥、紅糖餡、芝麻碎，可以節省時間。