爽口剁椒鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在炎炎夏日，來上一碗爽口的剁椒鯽魚，爽辣鮮香，挑動味蕾，讓身體的每個細胞都感受到來自辣椒的挑逗，在出一身汗，配上這火辣炎熱的夏日，真是好不應景，好不熱鬧。辣椒富含維生素A，鯽魚富含富含豐富的蛋白質，二者搭配可謂是既營養又美味。

主料

鯽魚 ：300

輔料

薑絲 ：適量
葱段 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
剁椒 ：少許

具體步驟

1.清理乾淨！塗抹一層薄薄的鹽，醃製10分鐘

2.熱鍋滑入油，入薑片，滑入鯽魚小火慢煎！好香的味道，薑片的香氣融合鯽魚的香味

3.來回的晃動魚身

4.一面煎黃換一面！

5.到入一碗冷水，撒上葱段

6.大火煮開5分鐘

7.到入泡椒，繼續大火煮

8.等湯看到快乾了，撒上葱花起鍋

烹飪技巧

1、魚清洗乾淨！在魚裏和外都塗抹上一次薄薄的鹽。