夠味剁椒鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

剁椒鯽魚，這次我們用的可不是普通的魚，我們選用的是鯽魚魚，這樣的製做的剁椒鯽魚不僅僅吃起來好吃，而且看起來也好看，濃濃的香香的的汁水，那麼的辣。那麼夠味，看了有食慾，這道菜特別下飯，相信吃了一吃就會想吃第二次，做法簡單，老少皆宜的胖魚頭湯。

主料

鯽魚 ：2條

輔料

生薑 ：5片
料酒 ：適量
食鹽 ：半勺
小葱 ：一把
色拉油 ：適量
剁椒 ：適量
白砂糖 ：一勺

具體步驟

1.準備食材，魚先用料酒、鹽和生薑醃製十分鐘

2.熱鍋下油

3.放入蒜末和剁椒炒香

4.炒好乘碗裏靜止片刻

5.將醃製好的鯽魚裝盤放上炒好的剁椒、倒入料酒、砂糖、雞精和生薑

6.放入鍋內蒸

7.關火後撒上葱花淋上熱油出鍋