美味的剁椒魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
紅椒 ：適量
油 ：適量
綠剁椒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.魚收拾乾淨，清淨後，瀝乾水分

2.兩面沾上少許的麪粉，放入加了油的鍋中，兩面均煎成金黃色。我的魚比較大，鍋裏放不下，所以切成了兩段。

3.鍋中加入少許油，燒熱後下入葱薑蒜末爆香

4.下入剁椒炒出香呸

5.調入生抽調味

6.放入煎好的魚，再加入沒過魚身一半的水

7.大火煮沸，轉中小火燉30分鐘左右至湯汁濃稠

8.盛出裝盤，上面撒香葱紅椒即可

烹飪技巧

綠剁椒可以換成紅剁椒