美味的剁椒蒸鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：400

輔料

蒸魚豉油 ：適量
蒜 ：2顆
姜 ：5片
鹽 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1.破魚 把魚的肚子掏空

2.將魚洗乾淨，在兩邊背上分別劃3刀，撒適量的鹽

3.準備好必備的調料，蒸魚豉油，湖南剁辣椒 薑絲和適當的蒜

4.把魚放在盤子裏，配料全部均勻的放在魚身上

5.鍋內放水，用架子把魚盤放穩，蒸15分鐘以內

6.最後出鍋了

烹飪技巧

1.剁椒一定要選擇湖南的或者四川（沒有吃過）的，要辣的剁椒蒸出來的魚才好吃2.做魚薑絲必備的去腥3.不需要放油，這樣會不會比煎魚更健康呢！！