爽口的藤椒蒸羅非魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃魚的朋友們，我在這裏告訴大家一款爽口的藤椒蒸羅非魚。我這裏選用的是用青紅椒、蒜、生薑、葱、豆瓣醬、黃豆醬翻炒而成的勾芡！然後淋到蒸好的羅非魚中，色彩黃綠搭配讓人食慾大開！魚肉的鮮嫩，帶有豆瓣醬的香味，混合着黃豆醬的辣味，吃起來滑嫩香辣，爽口極了！

主料

羅非魚 ：適量

輔料

青椒 ：適量
紅椒 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
生薑 ：適量
豆瓣醬 ：適量
辣味黃豆醬 ：適量
醬油 ：適量
陳醋 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

羅非魚洗乾淨，特別是魚肚的黑膜黑筋都清洗乾淨，然後在兩邊魚背各劃幾刀，蒸的時候會入味也易熟。青紅椒洗乾淨切粒粒。蒜頭和生薑洗乾淨切碎。葱洗乾淨切段。豆瓣醬剁細。

鍋放油燒熱，把姜蒜放進去炒香

3再把青紅椒放進去炒。

接着放一勺豆瓣醬。

然後再放一勺黃豆醬炒，接着放一勺醬油，少許陳醋和雞精，炒勻就可以關火了。

炒好的醬。炒醬的時候火放中小火，料要邊炒邊放。

把醬澆在魚身上，上蒸籠蒸，蒸籠的水要先燒熱喔。

蒸15分鐘後把葱段放魚上，再蒸從斷青即可出鍋