簡單家常自制炸醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

炸醬麪最先開始製作與食用的是從我們中國開始的。而且如果要是説哪裏的炸醬麪最好吃的話，那就要説起北京那裏的炸醬麪了。但是有很多很多的人不能吃到北京炸醬麪又不滿足其他地方的炸醬麪。那不如考慮考慮和我一起在家裏面簡單家常自制炸醬麪。

主料

大肉 ：250
葱 ：2根
面 ：1張
綠菠菜 ：3顆
豆腐 ：250

輔料

甜麪醬 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：5粒

具體步驟

1.原料。紅蘿蔔後來忘放了

2.先把菠菜用開水煮沸炸至5成熟。

3.豆腐切丁，肉切末。葱切末。

4.將已經切末的大肉中放入鹽花椒粉香油醬油澱粉醃製10分鐘。

5.蒜和姜切末。

6.熱鍋下油，放入姜蒜炒出香味，隨後將醃製好的肉末倒入鍋內。

7.翻炒幾下，放入甜麪醬繼續翻炒。

8.待肉末炒至8成熟後放入切好的豆腐丁。

9.將豆腐和肉末煸炒2分鐘後倒入水，將澱粉用涼水刷成糊倒入鍋內攪勻，然後把炸好的綠菠菜下入鍋內攪勻出鍋即可。

10.麪條下好，澆上炸醬，這樣美味的炸醬麪就完成了。