家常美味炸醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
手擀麪 ：2人份

輔料

黃瓜 ：1根
海天黃豆醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
豆芽 ：適量

具體步驟

1.將五花肉切碎

2.準備菜碼，黃瓜絲

3.豆芽洗淨，過一次熱水。

4.海天黃豆醬

5.油9成熱時放入葱花、肉末、薑末快速翻炒

6.肉末變色後，加入海天黃豆醬翻炒，加入適量水熬製湯汁，湯汁熬粘稠後起鍋前點一點點醋，味道更好哦。

7.偷懶買的手擀麪，大夥快速煮熟

8.把面過涼水後裝盤，碼入菜碼，澆湯汁

烹飪技巧

肉要選擇五花，肥瘦兼有，炸醬在起鍋前點一點醋和香油。