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關於爪肉的餐飲百科

滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做

  • “滷百味,肉類、蛋類都可以扔滷料裏煮煮,簡單又美味。”食材明細主料雞爪(2盒)輔料姜(少許)八角(2顆)幹辣椒(3個)茴香(1匙)花椒(1匙)香葉(2張)桂皮(少許)蒜末(適量)調料料酒(2匙)醬油(5匙)老抽(1匙)冰糖(1匙)香辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷雞爪的做法步驟1、還有姜、葱忘記拍上。2、雞爪加料酒、...
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貓爪烤肉加盟嗎?
  • 貓爪烤肉加盟嗎?

  • 貓爪烤肉是很好的烤肉品牌,品牌的不斷髮展還有增多,都是現在很好的現象,好的加盟環境給了更多的人加盟的信心,好的加盟商家也是很讓人放心的,一家好的品牌,有着自己比較好的口碑以及比較有前景的發展,這是很值得信賴的一件事情了,好的品牌也是大家爭相瞭解還有投資的對象,貓爪烤肉...
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腩肉雞爪燉木瓜湯怎麼做-腩肉雞爪燉木瓜湯的做法
  • 腩肉雞爪燉木瓜湯怎麼做-腩肉雞爪燉木瓜湯的做法

  • 食材明細主料雞爪(6只)腩肉(4兩)豬皮(3兩)豬心(半顆)輔料木瓜(半隻)玉米(一根)配料醬油(適量)花生油(適量)食鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腩肉雞爪燉木瓜湯的做法步驟1、材料準備ing~~2、將腩肉、豬皮、豬心切塊,用適量的醬油、花生油、食鹽醃製待用。木瓜去皮挖子,切成小塊;玉米...
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自制雞爪-雞爪
  • 自制雞爪-雞爪

  • “第一次做這種雞爪,愛吃辣的可以放辣椒裏面,味道更棒”食材明細主料雞爪(適量)輔料鹽(適量)香葉(適量)桂皮(適量)啤酒(適量)糖(適量)冰糖(適量)老抽(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制雞爪的做法步驟1、雞爪剁成兩半2、涼水下鍋裏面放入香葉,桂皮煮3、開鍋了把上面的...
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五花肉醬燒八爪魚怎麼做-五花肉醬燒八爪魚的做法
  • 五花肉醬燒八爪魚怎麼做-五花肉醬燒八爪魚的做法

  • “五花肉層次分明,肥而不膩那是最基本的,最誘人的是菜一上桌兒閃動着的誘人光澤,光看成色,口水就要流下桌沿兒了。先夾起一塊兒五花肉,頓時滿口生香,濃郁的醬味燜透了的感覺!碗兒裏白胖胖的就是切成小段兒的八爪魚、嘗一段兒,蘸着醬汁兒,海鮮的味道裹在醬汁兒裏隱隱約約的,倒也罷了...
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滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法
  • 滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(20只)鴨爪(20只)輔料小茴香(5g)糖(10塊)八角(10個)醬油(30ml)辣椒(5個)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷雞爪鴨爪的做法步驟1、洗好雞爪鴨爪備用2、八角跟小茴香包起來加點辣椒3、加入青水4、放入雞爪鴨爪和包好的八角加入醬油和糖,醬油一定要多顏色才好看,5、大火燒...
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五花肉燜雞爪怎麼做-五花肉燜雞爪的做法
  • 五花肉燜雞爪怎麼做-五花肉燜雞爪的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)雞爪(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉燜雞爪的做法步驟1、雞爪去甲後洗淨。2、五花肉加入適量鹽抓勻,靜置半小時後洗淨備用。3、雞爪冷水焯燙出後洗淨備用。4...
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紅燒雞爪帶皮豬肉怎麼做-紅燒雞爪帶皮豬肉的做法
  • 紅燒雞爪帶皮豬肉怎麼做-紅燒雞爪帶皮豬肉的做法

  • “吃點啥?這可是個世紀難題,解決這個難題唯一的方法就是自已會做菜,而且變化着花樣來做。紅燒肉很多人吃過,有配豆腐皮結,有配土豆,但很少見到過和雞爪搭配。今天和大家分享紅燒雞爪帶皮豬肉,雞爪的膠原蛋白讓這道菜那怕就是涼了反而更好吃,湯汁都結成了象皮凍一樣的精華。一小口...
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八爪魚鵪鶉蛋燒肉怎麼做-八爪魚鵪鶉蛋燒肉的做法
  • 八爪魚鵪鶉蛋燒肉怎麼做-八爪魚鵪鶉蛋燒肉的做法

  • “這是道連湯汁都不會浪費的菜。”食材明細主料五花肉(500克)鵪鶉蛋(250克)八爪魚(500克)輔料葱(適量)姜(1塊)啤酒(1罐)蠔油(1勺)老抽(半勺)生抽(2勺)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)八爪魚鵪鶉蛋燒肉的做法步驟1、準備的原料。2、八爪魚處理乾淨。3、五花肉,八爪魚,加葱,姜,清水燒開...
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貓爪烤肉加盟優勢
  • 貓爪烤肉加盟優勢

  • 隨着消費水平的不斷進步,小吃在餐飲市場上所佔據的比重越來越大,烤肉正是人氣最旺的小吃種類之一,香氣四溢、品種豐富的烤肉是很多食客朋友聚會歡樂時刻的最愛。貓爪烤肉作為近年來最受歡迎的烤肉品牌之一,受到很多有志於投資烤肉加盟品牌的創業者的關注,很多投資者都想詳細了...
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醃肉蒸鳳爪怎麼做-醃肉蒸鳳爪的做法
  • 醃肉蒸鳳爪怎麼做-醃肉蒸鳳爪的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)鳳爪(適量)輔料花椒(適量)粗鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醃肉蒸鳳爪的做法步驟1、1.豬肉,花椒、粗鹽2、把粗鹽和花椒炒熟,涼後再醃肉3、鳳爪剪去腳尖洗淨4、滾水焯過洗淨5、豬肉洗淨、焯過再洗淨,切小塊。(只有用了一小塊肉...
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爪爪蘿蔔湯怎麼做-爪爪蘿蔔湯的做法
  • 爪爪蘿蔔湯怎麼做-爪爪蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)雞爪(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爪爪蘿蔔湯的做法步驟1、爪爪洗淨飛水。2、蘿蔔洗淨去皮。3、蘿蔔切塊。4、放入鍋中。5、放入蘿蔔煮半小時關火。6、開蓋後大火再煮十分鐘。7、開動啦。...
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八爪魚燉肉怎麼做-八爪魚燉肉的做法
  • 八爪魚燉肉怎麼做-八爪魚燉肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)八爪魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)麪醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八爪魚燉肉的做法步驟1、肉切塊2、八爪魚焯水洗淨3、五花肉煉出部分油,表面乾焦時放老抽,葱姜,花椒大料麪醬翻炒。加開水適量,...
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滷爪爪怎麼做-滷爪爪的做法
  • 滷爪爪怎麼做-滷爪爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)冬菇(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)生薑(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷爪爪的做法步驟1、爪爪飛水。2、爪爪飛水。3、冬菇泡發。4、配料如下。5、將爪炒香。6、放入配料。7、放入冬菇。8、加入生抽老抽燜30分鐘收汁即可...
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鳳爪海螺瘦肉湯的做法 廣府老火湯---鳳爪海螺瘦肉湯 鳳爪海螺瘦肉湯怎麼做
  • 鳳爪海螺瘦肉湯的做法 廣府老火湯---鳳爪海螺瘦肉湯 鳳爪海螺瘦肉湯怎麼做

  • “這星期的美食家主題賽是粵菜,雖然這段時間有點忙,但做為廣東的土著,我真的想不出有什麼理由可以不參加,呵呵,所以就算再忙,也得參加,今天咱們也就像在廣東吃飯一樣,先來一碗老火湯,其它的會滴。廣府,即指廣東、香港、澳門等世代以粵語為母語的族羣。廣府湯,指的就是廣東老火湯。廣...
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臘肉燒雞爪怎麼做-臘肉燒雞爪的做法
  • 臘肉燒雞爪怎麼做-臘肉燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)臘肉(適量)輔料香醋(適量)老抽(適量)蒜子(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘肉燒雞爪的做法步驟1、鍋中油預熱,放入臘肉煸炒。2、放入蒜子生薑翻炒。3、放入雞爪翻炒。4、放入一勺香醋。5、放入一勺老抽翻炒上色,倒入適量清水大...
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鳳爪鵪鶉蛋燒肉圓怎麼做-鳳爪鵪鶉蛋燒肉圓的做法
  • 鳳爪鵪鶉蛋燒肉圓怎麼做-鳳爪鵪鶉蛋燒肉圓的做法

  • “豬肉漲得厲害,兩天不買價格就百分之二十的往上竄,趁着漲價的階段,先把冰箱裏的庫存清清,庫存肉米,雞爪,再配點鵪鶉蛋一樣也能做碗美味大餐!”食材明細主料肉米(500克)雞爪(6只)鵪鶉蛋(15只)輔料鹽(適量)生粉(2勺)胡椒粉(少許)葱(適量)姜(1塊)海鮮醬(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)白糖(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)...
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爪爪冰棍的做法 可愛涼爽的爪爪冰棍 爪爪冰棍怎麼做
  • 爪爪冰棍的做法 可愛涼爽的爪爪冰棍 爪爪冰棍怎麼做

  • “草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝,促進生長髮育之效。其富含的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,改善便祕,預防痤瘡、腸癌的發生”食材明細主料蔓越莓汁(100ml)草莓(10顆)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時...
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棕香牛肉醬雞爪怎麼做-棕香牛肉醬雞爪的做法
  • 棕香牛肉醬雞爪怎麼做-棕香牛肉醬雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(10個)牛肉(500g)輔料味極鮮(20g)海鮮醬(20g)蠔油(10g)冰糖(10顆)雞粉(3匙)雞汁(5g)老抽(2匙)甜麪醬(1袋)南乳汁(20g)草果(1顆)香草(1g)八角(3顆)花椒(3g)白寇(10顆)桂皮(3g)丁香(4朵)小茴(2g)白胡椒(1g)料酒(3匙)白酒(2匙)姜(1塊)大葱(1根)蒜(5瓣)鹽(適量)香葉(3片)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棕香牛肉醬...
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泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法
  • 泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法

  • “花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g)胡椒(一小勺)小米辣(六個)酸辣(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難...
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烤肉料燒鴨爪的做法 新奧爾良烤肉料燒鴨爪 烤肉料燒鴨爪怎麼做
  • 烤肉料燒鴨爪的做法 新奧爾良烤肉料燒鴨爪 烤肉料燒鴨爪怎麼做

  • “烤肉料用來燒着吃也是一種不錯的選擇,這次燒的八隻鴨爪味道特別贊,剩下的湯也特別好吃,拿去煮麪吃了,味道真贊,只有試過的才明白哦!”食材明細主料鴨爪(8只)番茄(1個)輔料芹菜(適量)配料新奧爾良烤肉料(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤肉料燒鴨爪的做法步驟1、鴨爪8...
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梅花肉燒八爪魚怎麼做-梅花肉燒八爪魚的做法
  • 梅花肉燒八爪魚怎麼做-梅花肉燒八爪魚的做法

  • 食材明細主料八爪魚(適量)梅花肉(適量)輔料食用油(適量)生抽(適量)冰糖(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)清水(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)梅花肉燒八爪魚的做法步驟1、這是冷凍的,化凍清洗一下,然後八爪魚跟清水一起放鍋裏,煮開就行2、煮的過程我...
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椰青燉肉片鳳爪怎麼做-椰青燉肉片鳳爪的做法
  • 椰青燉肉片鳳爪怎麼做-椰青燉肉片鳳爪的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)鳳爪(適量)椰青(適量)輔料純淨水(適量)姜(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰青燉肉片鳳爪的做法步驟1、材料如下。2、切片。3、飛水備用。4、大奔開椰青,倒入盅內。5、放入肉片鳳爪。6、隔水燉40分鐘。7、調味即可。8、開動啦。...
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爪爪冰棍怎麼做-爪爪冰棍的做法
  • 爪爪冰棍怎麼做-爪爪冰棍的做法

  • “瘋狂動物城同款冰棍”食材明細主料芒果(適量)酸奶(適量)藍莓(適量)輔料木糖醇(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爪爪冰棍的做法步驟1、芒果,藍莓,酸奶混合2、隨意搭配,我做的是無糖的,放入冰箱冷凍至少2個小時。3、做了兩個形狀...
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泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪#肉肉廚 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪#肉肉廚 泡椒鳳爪怎麼做

  • “大家好~我是肉肉廚!今天我介紹給大家的是一道男人最喜歡的下酒菜--泡椒鳳爪。做法簡單,啃着有味。希望大家喜歡!”食材明細主料雞爪(10個)薑片(3片)花椒(20粒)八角(2個)輔料泡椒(400克)白酒(10克)白醋(5克)鹽(5克)中辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、食材展示:泡椒鳳爪!食...
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