美味鹵素如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鹵素筍是一種富有營養價值美味食品，不僅口感鮮嫩可口讓人回味無窮，而且製作工藝也是非常簡單容易操作的。鹵素含有蛋白質和多種氨基酸，可以促進腸胃消化，搭配着順滑細膩爽口的麪條食用更是讓人心情大好。喜愛美食的朋友趕快行動吧。

主料

冬菇 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

將口蘑用開水泡透，撈出用少量鹽揉洗乾淨，切成寬條；

坐鍋上火，放入花生油燒熱，投入大料、葱段、薑片、蒜片煸出香味；放入料酒、醬油、口蘑原湯、鹽、白糖、水燒開；

撇去浮沫，撈出佐料，將花生米、腐竹、冬筍、口蘑、白乾、水面筋放入燜透；再放入玉筍、香菇稍燜，用旺火收汁；放味精、木耳、香油，即可晾涼食用。

烹飪技巧