燜肉段如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：適量

輔料

調料： ：適量
植物油 ：
白砂糖 ：
醋 ：
醬油 ：
料酒 ：克
花椒 ：克
大葱 ：克
姜 ：克
鹽 ：克
味精 ：克

具體步驟

1. 將豬肉洗淨剁成3釐米長的段；

2. 勺內放油燒熱，將肉段放入炸至呈火紅色撈出；

3. 勺內放少量油，用葱、姜塊炸鍋，加白糖炒至杏黃色；

4. 添湯150克，加醬油、精鹽、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火燜，汁濃時加味精，倒在盤的一邊；

5. 把生菜洗淨切成段，放在盤的另一邊即成。