家庭版菠蘿咖喱雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：一隻
菠蘿 ：一隻
葱薑蒜 ：少量
草菇 ：適量
食用油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
咖喱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將雞砍成小塊，然後用鹽、醋、雞精、醬油、少量食用油醃製15分鐘的樣子

2. 菠蘿切塊，用鹽水浸泡，去除澀味

3. 葱薑蒜切末，草菇切片

4. 鍋裏熱油，將醃好的雞肉塊放進去翻炒2，一直到雞肉變色，加入咖喱粉翻炒至雞肉都染上咖喱的顏色，再加入姜蒜和草菇翻炒片刻，出鍋！

5. 鍋裏再放入少量油，八成熱時放入菠蘿翻炒2-3分鐘

6. 將炒好的菠蘿放入沙鍋底部擺好，然後將炒好的雞肉擺在菠蘿上，（有點像幹鍋的擺放），在沙鍋內加入水，水的多少以淹沒雞肉塊為準，大火熬煮5分鐘，再轉中火10分鐘，中間注意加水，不要讓水燒乾~

7. 快離火前加入葱末即可~