傳統茶葉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.雞蛋 ：適量
鹽 ：適量
B.萬用滷包 ：適量
八角 ：適量
紅茶茶包 ：適量
烏龍茶葉1 ：適量
醬油 ：適量
冰糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨備用。

2. 將萬用滷包放入電鍋的內鍋中,再放入作法1的雞蛋，加入鹽及所有材料B(萬用滷包除外)。

3. 於作法2的內鍋中注入剛好蓋過所有雞蛋的水量。

4. 於電鍋的外鍋注入2杯水並按下開關。

5. 煮沸過程每隔3～5分鐘需將材料及蛋翻動一下，並使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。

6. 待開關跳起時，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。